홍성마늘연구회 관내식당 대상 홍성마늘 지원 홍보실시
2020년 전국 최고품질 농산물 생산단지 대상(국무총리)을 수상한 홍성마늘연구회에서 홍성마늘의 많은 장점을 소비자에게 직접 홍보하기 위한 행사를 추진하고 있다.
30일 홍성군은 홍성마늘연구회에서는 홍성군 관내 일부 식당을 선정하여 대서마늘 등 외래종과 같은 가격에 홍성마늘을 공급하여 보다 많은 소비자가 홍성마늘을 직접 맛볼 수 있도록 하는 시범사업을 추진한다고 밝혔다.
홍성마늘(홍산)은 농촌진흥청에서 개발한 국산 신품종으로 항암작용, 고지혈증 완화 등에 효과가 있는 기능성 성분인 클로로필 함량이 기존 마늘보다 월등히 높아 마늘 끝에 초록색을 띄는 것이 큰 특징이다.
특히 당도가 높아(42.8 °Brix) 고기와 구워먹으면 맛이 좋고 항균작용이 있는 알리신 함량이 기존 마늘보다 높아 매운 맛이 조금 강한 것도 이 마늘의 특징이다.
홍성마늘연구회 이성준 회장은 “농업인이 재배하기 쉽고 기능성 성분이 많은 우수한 국산 품종 홍성마늘을 보다 많은 소비자에게 바로 알리고자 이번 행사를 마련하였다.”라고 말했다.
홍성군 관계자는 “현재 홍성군은 전국 최대 홍산마늘 주산지라는 입지를 다지기 위해 우수 씨마늘 보급 등을 통한 철저한 품질관리는 물론, 유통시스템, 가공기반을 구축하기 위해 생산자 단체와 함께 노력해 나가고 있다.”라고 밝혔다.
